Boisson nationale de l'Afrique du Sud, le Rooibos, de la famille des acacias est souvent appelé thé rouge pour la couleur de son infusion. Sans théine mais riche en oligoéléments et en anti-oxydants, cette infusion pour les grands comme les petits peut être bue tout au long de la journée, même le soir, aussi bien chaude que glacée.